Jak uprawiać imbir w domu

Imbir jest uprawiany od dawna ze względu na swoje wyjątkowe właściwości i jest szeroko stosowany w medycynie i kuchni. Pochodzi z Azji Południowej, ale dokładne miejsce pochodzenia nie zostało jeszcze ustalone. Przeczytaj w tym artykule jak uprawiać imbir w domu.
Ze 144 gatunków imbiru znany jest tylko imbir leczniczy. Nie występuje w przyrodzie, a można go zobaczyć i kupić w każdym supermarkecie. A raczej jej kłącza, które przypominają nieco ziemniaki. Istnieje jeszcze 7 gatunków, które mają właściwości lecznicze, ale nie są one rozpowszechnione.

Warunki uprawy imbiru

Oświetlenie

Jeśli imbir jest trzymany w jasnym, rozproszonym świetle, wystarczające może być światło naturalne. Rozciągnięcie między międzywęźlami powie Ci, że światła jest za mało i należy dostarczyć go więcej.

Temperatura

Idealna temperatura do uprawy wiosną i latem to 20-25°C. Zimą wzrost zostaje zatrzymany, gdy temperatura spada (nie poniżej 10°C) i wznawia się, gdy temperatura wzrasta powyżej 15°C.

Nawadnianie

Podczas kiełkowania pąków na podkładce ważne jest, aby podłoże było wilgotne, ale nie mokre. Później pojawi się korzeń, którego gnicie w przypadku zbyt dużej wilgotności może być śmiertelne. Ważne jest, aby rozwinąć korzeń przybyszowy, aby roślina mogła pobierać wodę, a następnie częściej podlewać. Podlewać obficie latem i dopiero po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby zimą.

Wilgotność powietrza

W okresie wegetacji imbir wymaga zwiększonej wilgotności powietrza. Stosowane są nawilżacze powietrza, kuwety keramzytowe, częste jest zraszanie.

Kontener

Imbir rośnie poziomo, a korzeń przybyszowy jest płytki, dlatego należy go sadzić w niskich i szerokich pojemnikach – plastikowych lub ceramicznych.

Wszelkiego rodzaju donice i doniczki powinny mieć warstwę drenażu, która przepuszcza nadmiar wody, ale zatrzymuje jej wilgoć (keramzyt, łamane cegły itp.).

Przesadzać co roku, zwiększając doniczkę o około 2-3 cm – jest to ważne, ponieważ korzeń jest dość duży.

Jak uprawiać imbir na parapecie, balkonie?

Okna zachodnie i wschodnie są dobre do uprawy na parapecie. Na oknie południowym wymagane jest zacienienie od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Latem można umieścić roślinę za oknem lub wynieść ją na balkon lub loggię, gdzie jest więcej światła i świeżego powietrza. Niektórzy hodowcy wynoszą doniczkę latem do ogrodu, a czasem zakopują ją i ustawiają pod drzewami. W powietrzu rośliny stają się silniejsze i szybciej tworzą „podkładki”. Jesienią zabierz ją do środka domu i odstaw na parapet, balkon lub loggię. Profilaktyka przeciwko szkodnikom po powrocie do pokoju, jest obowiązkowa.

Gleba i nawóz

Mieszanka glebowa powinna być luźna i odżywcza, o neutralnym poziomie kwasowości. Podłoże przygotowuje się z ziemi darniowej, humusu i piasku w równych proporcjach. W przypadku stosowania ciężkiej gleby gliniastej należy przyjąć 3 części torfu (włókna koksowego) na 1 część. Można też sadzić w dostępnej w handlu ziemi do warzyw.

Pierwszy raz po posadzeniu, nawożenie nie jest konieczne: w grubym kłączu i gleby wiele składników odżywczych niezbędnych dla zakładu. Przy wzroście masy zielonej nawozić kompleksowymi nawozami mineralnymi 1 raz na 2 tygodnie, a na otwartej przestrzeni – płynnymi roztworami organicznymi (cowpea itp.). W sierpniu podlać nawozem mineralnym potasowym dla lepszego tworzenia się podziemnego imbiru. Nie należy nawozić przez 1-2 miesiące po przesadzeniu i w okresie spoczynku.

Korzeń imbiru do sadzenia

Jeśli kupisz imbir w sklepie, często będziesz się zastanawiać, czy możesz go zasadzić w domu, obserwować jak rośnie, uzyskać soczysty „korzeń” i używać go samodzielnie.

Jak nazywamy imbir?

„Korzeń” imbiru to bulwiaste kłącze, często błędnie nazywane bulwą lub kłączem. Kłącze jest grube, rozgałęzione, z wiązadłami (jak kłącza), rośnie poziomo pod niewielką warstwą gleby. Z każdej zgrubiałej części kłącza promieniuje korzeń przybyszowy, który dostarcza roślinie składniki odżywcze i wodę.

Zdrowe kłącze jest gładkie, sprężyste, niepołamane i z punktami wzrostu pędów. Najlepiej kupować ją w specjalistycznych sklepach ogrodniczych, na targach i rynkach.

Sadzenie, kiełkowanie, rozmnażanie

Jak uprawiać imbir w domu? Zazwyczaj należy sadzić imbir zimą lub wczesną wiosną, aby mieć pewność, że osiągnie on swój okres wzrostu latem. Przed posadzeniem trzymamy ją przez 2-3 godziny w ciepłej wodzie (lub słabym roztworze manganu). Jeśli podkładka jest duża, można ją podzielić na kilka części, wykonując cięcia wzdłuż nadproży. Ostrożnie posypać nacięcia pokruszonym węglem drzewnym lub cynamonem i lekko osuszyć. Każde cięcie to wrota dla infekcji, dlatego sadzenie bez cięcia jest pewniejsze, ale nie zawsze wykonalne. Sadzić w ziemi lub w ziemi bez ziemi (włókno kokosowe, mech sphagnum, torf). Przykryj górę przezroczystą pokrywą, aby zwiększyć wilgotność lub często spryskuj. Po 2-8 tygodniach pojawią się pierwsze siewki. Po ich pojawieniu się i wytworzeniu korzeni, imbir wykiełkowany w podłożu bez gleby można przesadzić do pełnowartościowej gleby. Na początku jest przykryta, a potem stopniowo przyzwyczajana do bardziej suchej atmosfery w pomieszczeniu.

Jeśli planujesz posadzić imbir na zewnątrz, powinieneś rozpocząć jego kiełkowanie późną jesienią lub wczesną zimą, dzięki czemu w ciągu 8 miesięcy będziesz miał wystarczająco dużo czasu, aby uformować użyteczne kłącze. Gdy minie groźba przymrozków i gleba się ociepli, rośliny można posadzić do gruntu.

Imbir jest rozmnażany przez kłącza. Dlaczego nie nasiona, jeśli zakwitnie? Kłopot z imbirem polega na tym, że nie można zbyt długo czekać na zawiązanie nasion, ponieważ wszystkie pręciki oprócz jednego mają pyłek, który nie może zapłodnić komórki kobiety. W związku z tym pąki nasienne, a co za tym idzie rozmnażanie nasion jest rzadkie.

Rozwój i kształtowanie roślin

Imbir jest wieloletnią rośliną zielną. Lancetowate liście okalają prosty pęd, o długości do 1-1,5 m. Kwiaty, skupione w kłosach, pojawiają się na roślinie po 3 latach na samym szczycie. Niezwykle wyglądają kwiatostany z żółtozielonymi kwiatami. Dlatego, jeśli planowane jest kwitnienie, należy zachować górne części pędów. Do formowania rośliny nie stosuje się specjalnych technik, ale jeśli wymagane jest dobrze rozwinięte kłącze, należy usunąć nadmiar młodych pędów, jeśli są zbyt gęste. Kłącza wykorzystuje się jesienią lub pozostawia na zimę. W zimie roślina nadal rośnie, ale jeśli temperatura jest niska, zrzuca całkowicie wszystkie liście i wznawia rozwój dopiero na wiosnę. W tym drugim przypadku należy utrzymywać korzeń w stanie nienaruszonym poprzez zapewnienie rzadkiego podlewania.

Przestrzegając wszystkich warunków i cykli rozwoju, można zapewnić sobie zbiory imbiru i przygotować wiele smacznych i zdrowych produktów.