Warzywa są strategiczne i dietetyczne i zajmują ważną niszę w dietach ludzi. Wzmocnią odporność i poprawią metabolizm, co jest bardzo ważne podczas epidemii przeziębień i grypy.
Ekologiczne warzywa uprawiane w odpowiednich warunkach nasycają organizm człowieka składnikami odżywczymi, mikro i makroelementami. W sezonie dachy uprawia się w warzywniku, a zimą musimy kupować warzywa w supermarketach. Skład chemiczny, z importowanych warzyw, nie zrobi nic dobrego, więc jest świetne rozwiązanie – uprawiać warzywa w domu przez cały rok.
Warzywa na parapecie w domu lub mieszkaniu są dobrym zamiennikiem dla kwiatów ozdobnych, tyle samo czasu poświęca się na pielęgnację, ale korzyści są znacznie bardziej wymierne. Ponadto teraz modny jest styl eko w aranżacji wnętrz, więc warzywa będą jasnym akcentem w kwiatowej dekoracji domu. Jakie odmiany i gatunki warzyw można uprawiać w domu, opowiemy w tym artykule.
Warunki do uprawy warzyw w domu
Wybierz pojemnik
Możesz użyć dowolnego pojemnika na rośliny. Ważna jest wielkość, ponieważ ważne jest, aby rośliny nie były przepełnione. Polecamy uprawę roślin w donicach sosnowych, cedrowych lub dużych ceramicznych.
Temperatura
Rośliny powinny być sadzone w temperaturze od 18 do 22 stopni. Liczba wymaganych stopni może być określona na podstawie upraw warzyw, które chcesz posadzić w domu.
Zasady oświetlenia
W chłodniejszych miesiącach warzywa w domu potrzebują dobrego oświetlenia, w przeciwnym razie nie będą w stanie wytworzyć silnych roślin i powinny być dodatkowo doświetlane. Dzieje się tak w przypadku żarówek fluorescencyjnych. Są one zbliżone do naturalnego światła słonecznego i dlatego mogą zapewnić światło, którego roślina potrzebuje.
W tym celu stosuje się również specjalne lampy fito. W przypadku upraw lubiących słońce powinny być zawieszone dziesięć centymetrów wyżej, natomiast w przypadku warzyw, które wolą cień, lampy można zawiesić pół metra od parapetu.
Gleba i nawóz
Do uprawy roślin w mieszkaniu można wziąć gotową ziemię ze sklepu lub przygotować własną ziemię ogrodniczą w mieszkaniu.
Weź ziemię ogrodową, humus i piasek w stosunku 8 do 1 do 1. Pamiętaj, aby wszystko dokładnie wymieszać.
Gleba powinna być wcześniej namoczona we wrzątku. Warzywa można uprawiać w dodanej do biohumusu ziemi doniczkowej z dodatkiem kokosu, którą można kupić w specjalistycznych sklepach. Weź dwa razy więcej coco coir niż biohumus. Przed posadzeniem należy umieścić w dnie pojemnika warstwę drenażową, która zapobiegnie gniciu systemu korzeniowego warzyw.
Najlepsze warzywa uprawiane w domu
Ogórki
Dla prawidłowego sadzenia i dobrych zbiorów warto wybrać nasiona odmian samopylnych (odmiany krzaczaste są w porządku).
Pamiętaj, że odmiany ogórków, które są zapylane przez pszczoły, będą musiały być zapylane przez samego ogrodnika, bo w inny sposób nie da się ich zapylić w domu.
Uprawa ta jest światłolubna i ciepłolubna, dlatego najlepiej ustawić warzywo na południowym oknie.
Nie należy otwierać okien, ogórki nie tolerują przeciągów.
W zimie jego oświetlenie uzupełniane jest lampami. Nasiona powinny być wstępnie podkiełkowane na wilgotnej gazie lub papierze toaletowym, zwilżonym wodą dla szybszego kiełkowania. Trzyma się je w cieple przez dwa do trzech dni, okresowo zwilżając papier. Gdy nasiona już wykiełkują, pora posadzić je w pojedynczych kubkach na sadzonki lub w dużym pojemniku, w którym powinny rosnąć.
Pamiętajmy, że aby dobrze się rozwijały, na jeden korzeń należy pobrać objętość co najmniej trzech litrów ziemi.
Po wysianiu przykryj ogórki folią spożywczą do momentu pojawienia się pierwszych pędów. Przesadź roślinę do stałego pojemnika, gdy pojawią się pierwsze trzy liście. Gdy roślina dorośnie do sześciu liści, w ziemi umieszcza się paliki, aby ogórki nie przewróciły się w domu, tylko się przekręciły.
Po dwunastym liściu są przycinane. Jeśli odmiana ogórka nie jest samopylna, należy przeprowadzić sztuczne zapylanie. Pyłek z bladożółtych kwiatów żeńskich przenoszony jest na słupek jasnożółtych kwiatów męskich. Możesz to zrobić rano, używając waty owiniętej wokół zapałki. Więcej o tym, jak ogórki będą rosły na balkonie przeczytasz w naszym artykule.
Pieprz
Jest to ulubiona roślina ogrodników do uprawy w domu. Papryki łatwo uprawiać w domu na parapecie, a jaskrawo ubarwione i różnokształtne owoce będą ozdobą każdego okna. Do sadzenia można wykorzystać każdą odmianę. Ważne jest, aby nie sadzić obok siebie odmian gorzkich i słodkich, gdyż mogą się one krzyżować, co zmieni ich pierwotny smak. Można po prostu wziąć gotowy krzew ze szklarni i umieścić go w donicy w mieszkaniu, ponieważ papryki są bylinami. Ale można też wyhodować zdrową, silną roślinę z nasion.
Druga metoda jest bardziej czasochłonna i skomplikowana, ale efekt jest tego wart. Nasiona kiełkujemy tą samą metodą co w przypadku ogórków. Wysiewa się je, przykrywa folią i odstawia w ciepłe miejsce. Pierwsze pędy kiełkują w ciągu 14 dni, gdy pojawiają się na szóstym liściu, wtedy przerzedza się je, usuwając słabe pędy.
Papryki lubią być podlewane ciepłą wodą w miarę wysychania gleby.
Należy stale spulchniać glebę i dokarmiać. Papryka jest bardzo wrażliwa na przeciągi i zmiany temperatury. Nawozić co 2 tygodnie nawozami mineralnymi. W miesiącach zimowych zapewnia się dodatkowe oświetlenie, a zapylanie odbywa się za pomocą zapałki i waty lub przez potrząsanie, ponieważ papryka nie może się sama zapylić.
Bakłażan
Bakłażan jest ciepłolubnym rośliną jednoroczną. Jej korzenie leżą płytko w wierzchniej warstwie gleby.
Łodyga jest prosta, jędrna i sprężysta. Liście mają owalny kształt.
Jego nasiona pozostają kiełkujące przez długi okres czasu.
Warzywo to lubi wysoką wilgotność powietrza, a przy zmianie temperatury zrzuci kwiaty.
Bakłażan jest wymagający pod względem światła, preferuje światło słoneczne niż cień.
Gleba pod jej posadzenie powinna być tłusta i żyzna.
Nasiona przed posadzeniem należy zdezynfekować w roztworze manganu. Gleba dla rośliny powinna być mieszanką ziemi z ogrodu warzywnego i torfu pobranego w równych częściach. Nasiona powinny być sadzone w pojedynczych doniczkach. W przypadku sadzenia w skrzynkach wycinamy bruzdy w odległości 2-3 centymetrów od siebie i siejemy, nie pogłębiając zbytnio nasion. Pierwsze pędy pojawią się po około 5 dniach.
W miesiącach zimowych dobrze jest zapewnić roślinom dodatkowe światło. Przesadzać w fazie liścieniowej. System korzeniowy jest wyrywany razem z bryłą korzeniową, aby uniknąć uszkodzeń. Po wykiełkowaniu robaków pierwsze kiełki powinny być przechowywane w temperaturze około 20-25 stopni, a temperatura w nocy powinna wynosić co najmniej 17 stopni.
Sadzonki podlewamy lekko podgrzaną wodą i okresowo nawozimy rozcieńczonym obornikiem drobiowym w proporcji 1 do 15 części.
Bakłażany sadzi się, gdy mają około osiemdziesięciu dni i mają 8-9 liści oraz pierwsze pąki. Do doniczki wsypuje się trochę superfosfatu granulowanego, a następnie wsypuje się samą ziemię.
Nawozy mineralne stosuje się średnio raz na 10-14 dni, a do formowania owoców stosuje się kwas borowy rozpuszczony w wodzie (1 gram na litr cieczy). Aby uzyskać dobre zbiory, należy nawozić roślinę nawozem magnezowym (jeden gram na litr wody). Gdy oberżyna osiągnie wysokość trzydziestu centymetrów, ścina się wierzchołki i podwiązuje roślinę.
To samo można zrobić wykopując niedojrzałego bakłażana z ogrodu i przenosząc go do doniczki w domu.
W miesiącach jesiennych roślinę usuwa się z działki i przesadza z korzeniami do pojemnika, który umieszcza się w pomieszczeniu. Pielęgnacja jest taka sama jak przy sadzeniu z nasion.
Różnorodność warzyw
Ogórki i ich gatunki klasyfikuje się głównie ze względu na ich zastosowanie:
- Wpuszce. Dzięki cienkiej skórce i niewielkim rozmiarom są wykorzystywane do kiszenia i marynowania.
- Odmiany sałatek. Gruba skóra, mięsiste mięso, doskonale nadające się do transportu
- odmiany wszechstronne. Dostępne w umiarkowanej wielkości, dobrze nadają się do kiszenia i jedzenia na świeżo.
Papryka ma ogromne bogactwo odmian i dzieli się na następujące rodzaje:
- Słodka papryka. Rocznik o pięknym wyglądzie i słodkim smaku. Doskonale nadaje się do gotowania. Kapryśny i ciepłolubny.
- Stringi. Stosowany jako przyprawa i dodawany do różnych potraw. Ten niewielki krzew osiąga sześćdziesiąt centymetrów wysokości. Jego stożkowate owoce mają jasnoczerwony kolor. Lubi światło słoneczne oraz żyzne i tłuste gleby. Jego smak jest gorzki i ostry.
- Chilli jest podobne do papryki chili, ale owoce są bardziej pomarańczowe, a smak jeszcze bardziej ostry. Może powodować oparzenia do pęcherzy przy kontakcie ze skórą. Stosowany do celów leczniczych. Jego aromat jest pikantny i mocny.
Bakłażan różni się w zależności od odmiany:
- Diament. Niezbyt szybko dojrzewająca odmiana. Bakłażan ten jest zwarty i ma cylindryczne, ciemnofioletowe owoce o błyszczącej powierzchni. Smak pozbawiony goryczy i odporny na choroby.
- Albatros. Wysokość rośliny jest niewielka, długo dojrzewa, krzew jest zwarty. Owoce mają kształt zbliżony do gruszki i jasnofioletowy kolor. Smak bez goryczki.
- Afgańska czerwień. Roślina ta ma krótki pokrój i w czasie kwitnienia usiana jest białymi kwiatami. Owoce kształtem i kolorem przypominają małe pomidory.
