Jak uprawiać rukolę na parapecie

Wybierając zioła do uprawy w domu, nie zapomnij o zdrowej i smacznej rukoli. Na parapecie, balkonie lub loggii rukola dobrze rośnie i szybko wytwarza dużo zielonej masy, ma orzechowo-musztardowy smak i charakterystyczny aromat.

O rukoli

Północna Afryka, południowa Europa, przylegające terytoria Azji – obszary geograficzne dystrybucji rukwi w stanie dzikim w czasach starożytnych. Obecnie uprawiana jest na szerszym obszarze i w formie uprawnej na całym świecie.

Rukola (Siewka Indusa, Siewka Eruca) – roślina jednoroczna z rodziny kapustowatych, osiąga wysokość 50 cm, łodyga podzielona jest na rozłożyste liście, drobne żółte z fioletowymi kwiaty w gronach, drobne nasiona rozwijają się w wydłużonym strąku.

Rukola nazywana jest trawą musztardową ze względu na swój ostry-musztardowy smak, rukola sałatkowa ze względu na zastosowanie jako dodatek do różnych sałatek i potraw, a także rukola. Od czasów starożytnych to roślinne ziele jest nieodzownym składnikiem kuchni włoskiej, ulubionym w Indiach oraz elementem przepisów kulinarnych w wielu krajach świata. Bogata zawartość mikro- i makroelementów oraz witamin, niska kaloryczność, w połączeniu ze znaczną zawartością błonnika, decydują o jego udanym wykorzystaniu w żywieniu. Obecność olejków eterycznych, flawonoidów i alkaloidów decyduje o smaku potraw z gorczycą i przyczynia się do powstania wielu przepisów kulinarnych, ale jest też przeciwwskazaniem w przypadku wielu chorób (podagra, alergie, zapalenie żołądka itp.).

Jako roślina lecznicza rukola reguluje przemianę materii, wzmacnia układ odpornościowy, tłumi patogeny, ma działanie wykrztuśne i moczopędne, korzystnie wpływa na układ pokarmowy, obniża nadmierny poziom cukru we krwi. Olej ten leczy rany, zapalenia skóry, wybiela plamy starcze i zapobiega wypadaniu włosów. W kosmetologii jest szeroko stosowany do maseczek o działaniu odmładzającym i wybielającym.

Gleba i nawóz

Rukola preferuje glebę o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym. Każdą ziemię do sadzonek o kwasowości podanej na opakowaniu można odebrać w specjalistycznym sklepie. Jeśli robimy własną ziemię doniczkową, to powinna być ona zneutralizowana (wapno itp.). Odpowiednie podłoże przygotowuje się w domu z ziemi pod sodę, obornika lub ściółki z liści i piasku w proporcji 2:2:1. Można wykorzystać wzbogaconą w azot ziemię z ogrodu warzywnego, zwłaszcza z roślin strączkowych. Wszelkie podłoża, w tym zakupione, sterylizować, aby zapobiec rozwojowi mikroflory patogennej: trzymać w kąpieli wodnej przez 1,5-2 godziny w kuchence mikrofalowej 15-20 minut lub nad ogniem z ciągłym mieszaniem przez 30-40 minut. Przygotuj glebę albo 2 tygodnie przed sadzeniem, aby mogły się w niej rozwinąć pożyteczne mikroorganizmy, albo kup i dodaj do niej preparaty z bakteriami glebowymi (Baikal M1 itp.) i od razu użyj.

Nawóz nie jest zwykle stosowany, jeśli gleba jest odżywcza. Na słabej glebie trudno uzyskać dobre plony, dlatego dokarmianie rozcieńczonym nawozem wieloskładnikowym jest całkiem dopuszczalne i konieczne, aby zapewnić roślinie lepszy rozwój i otrzymanie wszystkich składników pokarmowych.

Właściwe warunki dla wzrostu

Jak uprawiać ruccolę na parapecie, balkonie soczystym i smacznym? Czasami uprawa w domu prowadzi do niepożądanych rezultatów – liście stają się nadmiernie gorzkie, wyblakłe, smak jest ostro ograniczony.

Kilka podstawowych środków ostrożności przy pielęgnacji i konserwacji pomoże uniknąć tych niepożądanych cech.

Oświetlenie

Im więcej światła, tym smaczniejsze będą plony. Bez światła łodygi będą cienkie, a liście będą miały blady kolor. Ale bezpośrednie światło słoneczne nie lubi rukoli, więc na południowym parapecie trzeba stworzyć cień. Idealnej uprawie towarzyszy rozproszone, jasne światło przez długi czas. W przypadku skrócenia godzin dziennych i przy pochmurnej pogodzie dodatkowe oświetlenie zapewniają świetlówki lub lampy LED zamocowane u góry w odległości 50 cm od upraw. Najlepiej zastosować ruchome lampy, które podnoszą się wraz ze wzrostem roślin.

Nawadnianie

Ciągłe podlewanie bez wysuszania gleby spowoduje, że liście będą miały doskonały smak. Ale stagnacja wody jest niedopuszczalna: należy ją spuścić po 15-20 minutach. Częstotliwość podlewania zależy od gleby i pory roku. Średnio wykonuje się ją raz na 2 dni.

Temperatura

Zwykle nie ma problemów z reżimem temperaturowym w domu. Rukola może bardzo dobrze rosnąć w temperaturze od +10 °C do +25 °C.

Pojemność

Dla rukoli należy starannie dobrać pojemniki, ponieważ od tego zależy jej plon.

Donice, pojemniki i wazony mogą być wykonane z dowolnego materiału i muszą mieć co najmniej 10-12 cm wysokości, aby korzenie mogły się rozwinąć.

Otwory drenażowe i odwadniające w pojemnikach i tacach pod nimi to konieczność.

Pielęgnacja i uprawa

Po pojawieniu się siewek należy rozpocząć pielęgnację rukwi. Umieść go w jego stałym miejscu. Cienkie łodygi łatwo się pokładają na starcie i należy bardzo uważać przy podlewaniu. Zbyt duża ilość wody może łatwo zabić niedojrzałe siewki. Po 10 dniach należy zwiększyć dawkę podlewania, ponieważ rośliny nabrały siły i potrzebują sporej ilości wody.

Jeśli sadzonki są bardzo przerośnięte, należy je przerzedzić. Gdy osiągną 6-10 cm, są gotowe do spożycia. Ale główne zbiory są gotowe po 25 dniach: w tym czasie rukola rozwinie swój wyjątkowy smak i pełnię unikalnych substancji.

Smaczny i zdrowy domowy dodatek urozmaici Twoją dietę i poprawi zdrowie. Czy lubisz nawadnianie nasion? Siej ją co dwa tygodnie na parapecie, a zawsze będziesz ją mieć na swoim stole.

Odmiany rukoli

O tym, którą odmianę rukoli wolisz, możesz zdecydować dopiero po jej wyhodowaniu i wypróbowaniu – każda smakuje inaczej. Jednak już u sprzedawcy można wybrać daty zapadalności.

Wcześnie dojrzewające odmiany Rococo, Sacramento, Poker, Nut Mousse, Coltivata, Taganskoe Semko i Patience dają plony w domu w 20-25 dni. Odmiany Corsica, Rocket, Euphoria, Sicilia (średnio dojrzewające) w 27-40 dni. Nasiona czołowych producentów są zazwyczaj plazmowe i nie wymagają obróbki. Wysiewa się je od razu do pojemnika, w którym będą rosły, ponieważ bardzo szybko kiełkują, a kiełki mogą pojawić się już na drugi dzień. Średnio 4 do 6 dni później. Rozłóż je w odległości 2-4 cm od siebie i przykryj 1 cm warstwą ziemi. Zwilżaj glebę umiarkowanym podlewaniem. Do czasu kiełkowania nie będzie już wymagane podlewanie, jeśli uprawy zostaną przykryte osłoną.