Jak uprawiać szpinak w domu

Krewny znanej wszystkim quinoa, jest wyjątkową rośliną zawierającą wiele zdrowotnych substancji oraz żelazo. Na Zachodzie ta roślina jest bardzo popularna jako lek dla dzieci, jest aktywnie wykorzystywana przez dietetyków, a także służy do przygotowania smacznych i zdrowych potraw. Gotowany szpinak stosuje się w celu odzyskania zdrowia po przeziębieniach i innych chorobach zakaźnych. Teraz ta kultura staje się coraz bardziej popularna w naszym kraju. Jak uprawiać szpinak na parapecie? Jakich warunków potrzebuje? O tym opowiemy w naszym artykule.

Warunki uprawy szpinaku

Oświetlenie

Szpinak do szybkiego wzrostu potrzebuje odpowiedniej ilości światła, czyli co najmniej 10-12 godzin dziennie. W okresie zimowym i jesiennym rośliny uprawiane na oknie powinny być doświetlane sztucznie, za pomocą fitolamp lub żarówek dziennych. A latem zieleń chowa się przed jaskrawym słońcem, by nie spalić jej liści, dodatkowo zacieniając je.

Profil temperatury

Uprawa rośliny w domu nie wiąże się z wysoką temperaturą, wystarczy, że w pomieszczeniu panowała temperatura 15-18 stopni ciepła. Jeśli temperatura w pomieszczeniu będzie wyższa, szpinak przejdzie w strzałki i stanie się niejadalny z powodu wzrostu zawartości kwasu szczawiowego w liściach.

Zimą w domu łatwo jest przegrzać liście szpinaku, zwłaszcza jeśli doniczka stoi na parapecie. Aby zapobiec przegrzaniu, pod garnkiem należy umieścić drewnianą lub styropianową podstawkę. Zapobiega to przegrzewaniu się garnka przez grzejniki.

Kontener

Szpinak można uprawiać w doniczkach lub skrzynkach wykonanych z drewna lub tworzywa sztucznego. Takie pojemniki powinny mieć co najmniej 15-20 cm wysokości. Wskazane jest, aby między sadzonkami zachować odległość co najmniej 8-10 cm. Jeśli ma być zbierany młody plon, możliwe jest częstsze i gęstsze sadzenie.

Jeśli hodowca kwiatów chce, a nie posiada skrzynki, warto wykorzystać w domu zużyte, odcięte butelki po sokach, wodzie pitnej, mleku lub nabiale.

Nawóz i podłoże do szpinaku

Szpinak na parapecie powinien być posadzony w ziemi kwiatowej. Gleba nie powinna zawierać torfu, który powoduje jej zakwaszenie. Ogrodnik może sam przygotować mieszaną glebę, mieszając biohumus i coco coir w stosunku 1 do 2.

Obecność coco coir w glebie pomoże zatrzymać wodę w glebie, zapobiegając wysychaniu gleby w doniczce i regulując równowagę wilgoci i suszy. Dolna warstwa podłoża w donicy powinna być rozszerzona o keramzytowy drenaż. Powinien być wylewany na odcinku 20-30 mm.

Jeśli coco coir nie jest dostępny, można go zastąpić biohumusem z perlitem lub wermikulitem. Na sto gramów gleby weź łyżkę stołową dodatku. Taka mieszanka spełni taką samą funkcję jak włókno kokosowe, ale nie będzie gnić i dlatego może być stosowana przez długi czas.

Do zasilania rośliny warto użyć zwykłego wieloskładnikowego nawozu do kwiatów. Nawozić co 2 tygodnie, a jeśli chcesz, możesz użyć płynnego nawozu w domu.

Kształtowanie rośliny

Materiał roślinny jest duży i szybko kiełkuje. Należy ją namoczyć na jeden dzień w ciepłej wodzie. Pamiętaj, że woda nie powinna być gorąca. Po namoczeniu nasion, moczyć je przez 4 godziny w jasnoróżowym roztworze manganu. Następnie nasiona są plamione ściereczką i suszone. Niektórzy ogrodnicy nie kiełkują nasion w domu, ale sadzą je w doniczce lub w otwartym gruncie.

Pierwsze pędy pojawiają się w ciągu 10 dni po posadzeniu, wtedy folia jest usuwana z mini szklarni. W 17-20 dni po posadzeniu zaczną pojawiać się pierwsze liście. Od tego momentu zieleninę uprawia się w domu w pojedynczych kubkach lub doniczkach.

Rośliny przesadza się po pojawieniu się 4 liści, a pierwsze zieleniny ścina się średnio już w 28-30 dniu po posadzeniu. Szpinak uprawiany w mieszkaniu rośnie szybko, niemniej jednak zielenina może stać się dość twarda, jeśli nie będzie zbierana przez dłuższy czas. Zazwyczaj kiełki wyrywa się z ziemi, gdy mają 2-3 miesiące. Materiał roślinny jest następnie wysiewany z powrotem do skrzyni.

Średnio roślinę przycina się raz w tygodniu, a liście zbiera się z jednego krzewu nawet 5 razy.

Instrukcja sadzenia szpinaku

Nasiona można zebrać samemu, zbierając dojrzałe jagody szpinaku i rozgniatając je. Zacier z jagód miesza się z wodą i pozostawia do czasu fermentacji, po czym usuwa się z niego nasiona i suszy. Gotowe nasiona, które ogrodnik planuje uprawiać, wystarczy namoczyć.

Nasiona wysiewa się do wilgotnej gleby, nie głębiej niż 10 mm. Skrzynkę owijamy folią do czasu pojawienia się siewek. Podlewaj glebę od czasu do czasu, gdy wyschnie.

Gdy siewki już się pojawią, zdejmij folię i podlewaj jak zwykle. Gdy rośliny mają po 4 liście, można je przesadzić do pojedynczych pojemników.

Szpinak jest bardzo szczególny w kwestii podlewania: nie należy go nadmiernie podlewać i nie należy go przesuszać. Jeśli będzie zbyt mokra, szybko pojawi się na niej pleśń, a korzenie zaczną gnić. Aby regulować wilgotność w donicy można zastosować warstwę drenażową.

Jeśli zielenina nie jest wystarczająco podlewana, liście zaczynają twardnieć, stając się twarde i niesmaczne.
Jeśli wilgotność w pomieszczeniu jest niska, zaleca się opryskiwanie za pomocą opryskiwacza.

Odmiany szpinaku

• Truskawka. Odmiana ta jest mało wymagająca. Jadalne są zarówno jagody, jak i liście tej odmiany szpinaku. Jagody mają mdły smak i pachną jak truskawki. Mają kolor od jasnoczerwonego do rubinowoczerwonego i dojrzewają pod koniec sierpnia.
• Gigant. Posiada liście o sałatkowym kolorze. Używa się go do jedzenia dla dzieci i do konserwowania. A zbiór możliwy jest już w miesiąc po posadzeniu.
• Victoria. Ta odmiana szpinaku długo dojrzewa (może to być nawet czterdzieści dni). Krzewy charakteryzują się lekkością.
• Matador. Odmiana ta charakteryzuje się wysokim plonem, a jej liście mają owalny kształt o gładkiej powierzchni. Krzewy są odporne na mróz.